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NEWS

I love sushi : la Soirée japonaise le 13 février 2010
Poste' le 20/02/2010 a` 01h00 par Musashi
La soirée japonaise du 13 février , encore un grand succès tant au point de vue des démonstrations d'arts martiaux , de la lecture contée que du repas japonais.

L’ association Metz Lorraine Japon a célébré sa septième soirée japonaise.

Les gourmets sont venus nombreux à Metz découvrir les saveurs de la gastronomie japonaise.
Pour ouvrir la soirée Michel Hommel, président de l’AMLJ a accueilli M.Toulouze Conseiller Général et M. Fonté adjoint au maire de Metz chargé de la culture. Parmi les convives soulignons la présence de Son Excellence M.Suetsuna Ambassadeur du Japon au Luxembourg et M Karube Consul Général au Japon à Strasbourg.



La programmation de la septième édition de cette manifestation culturelle aux couleurs du Pays au soleil levant joue sur l’alternance des plats nippons et des démonstrations d’arts martiaux traditionnels japonais. Tous les détails sont pensés pour s’évader au Japon : une salle décorée avec goût par les étoffes chatoyantes des kimonos et obis- ceintures pour kimono, les kakejikus suspendus, les lampes de papier, la vaisselle japonaise, les bannières.
Le public s’est pressé curieux autour de l’exposition de photographies issues des carnets de voyage au Japon et des antiquités nippones exposées ou encore des katanas et poupées japonaises.
Les invités se sont imprégnés de la culture japonaise charmés par la lecture contée
« Le maître de thé et le ronin » exclusivement mis en scène par Rémi Barbier du Théâtre Nihilo Nihil . Une cérémonie de thé et une leçon de iaido par un maître de sabre participaient de la scénographie. Le shakuhachi- flûte de bambou- tenu par Philippe Forte Ritter restitua une tonalité authentique.

En démonstration le karaté par les jeunes et des adultes du club karaté Shorin Ryu Metz , le kendo par le club Haku Un Kan de Metz et le kyudo- tir à l’arc japonais- par le club de Saint Avold.
L’ événement soude les membres de l’association, en cuisine règne une ambiance fébrile et joyeuse, tout affairés qu’ils sont aux préparatifs de 150 couverts. Le menu est composé d’un ensemble de petits plats qui vont de la soupe au parfum de pâte miso à la salade japonaise relevée par la saveur du shiso – une herbe aromatique acidulée en passant par les makis sushis et un plat de viande grillée nappée d’une sauce de soja caramélisée accompagnée de légumes en sauté. En touche finale un dessert en hommage à la Lorraine et au Japon, le gâteau au thé maccha sont servis avec le thé vert japonais.
Félicitations aux organisateurs et bravo à tous les participants qui se sont investis à la réussite de cette très belle soirée découverte de la culture japonaise
Renseignements
AMLJ
06 62 48 90 52.

Bravo à notre fidèle équipe qui s'est donnée une fois de plus sans compter.

Photo des invités en présence de SE M Suetsuna 'Ambassadeur du Japon au Luxembourg et de M Karube Consul Général du Japon à Strasbourg, M Fonté adjoint au Maire chargé de la culture et M Toulouze Conseiller Général

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